1担主流为100斤=50公斤；唐宋挑运约80斤=40公斤；华南盐茶担120斤=60公斤；海关关担60.5公斤；明清江南1担=1石=100斤=50公斤。
如果您在农村账本、粮库单据或老一辈口述中看到“一担”，但对其对应斤数和公斤数存在疑惑，则可能是由于不同历史时期与地域存在多种换算标准。以下是针对该问题的多种换算依据：
一、主流通行标准：1担 = 100斤 = 50公斤
该标准自明清沿用至今，为当前农业统计、粮库收储及农村大宗交易中最常采用的换算基准，与现行市制完全衔接，适用于稻谷、小麦、大米等常规谷物计量。
1、确认计量对象为国家统购统销范围内的主粮类作物；
2、查证文件中是否注明“按市担计”或未加特殊限定语；
3、直接套用1担 = 100斤 = 50公斤，例如7担 = 700斤 = 350公斤。
二、唐宋运输实态标准：1担 ≈ 80斤 ≈ 40公斤
此标准反映人力挑运的实际承重极限，多见于古籍漕运记录、军粮调度账册及敦煌出土文书，适用于解读历史文献而非现代结算。
1、在《宋会要辑稿·食货》等史料中识别“担”字出现语境是否关联“担夫”“肩挑”等动作描述；
2、核对上下文所列斤两数值是否处于75–85斤区间；
3、按1担 ≈ 80斤 = 40公斤折算，不可用于农机运输量或政策补贴核算。
三、华南盐茶贸易区特殊标准：1担 = 120斤 = 60公斤
该标准集中见于晚清至民国广西、云南等地盐担、茶担契约，成因含防潮增重、行业加码及商帮惯例，仅具区域性与行业性效力。
1、查验地方志如光绪《广西通志稿·食货略》是否明确记载“盐担重一百二十斤”；
2、识别计量对象是否为桐油、生漆、茶叶、药材等高附加值非主粮物资；
3、若合同条款写有“按盐担计”或“加码担”，则适用1担 = 120斤 = 60公斤，否则不得擅自采用。
四、海关度量衡制：1担 = 60.5公斤（关担）
此标准专用于近代以来进出口货物申报，依据19世纪中叶《中英五口通商章程》确立，属涉外贸易专用体系，与国内农业生产无直接关联。
1、确认业务类型确为粮食出口，且报关地为上海、广州、天津等通商口岸；
2、核查报关单计量单位是否标注“Customs Picul”或“关担”字样；
3、使用1关担 = 60.5公斤进行换算，例如8关担 = 484公斤，不得与国内收购价签混用。
五、明清江南地区石担等值关系：1担 = 1石 = 100斤
在太湖流域、长江下游等核心产粮区，“石”由容积单位转为重量单位，并与“担”完全等同，此关系直接影响田赋征收与仓储台账，是理解地方农业档案的关键。
1、查阅清代《松江府志》《苏州府志》等江南方志中“石”“担”并用例证；
2、比对同一份仓廪出入账中“收米一石”与“收米一担”是否数量一致；
3、若确认属江南产粮核心区且时代为清中期以后，可采信1担 = 1石 = 100斤 = 50公斤的等值关系。
