1升食用油约1.83–1.84斤，因密度在0.914–0.925克/毫升间，质量为914–925克，除以500得市斤数，非整数1.8斤。
如果您在厨房称量或采购食用油时，发现包装标注“1升”，但想换算成市斤单位，则需依据油的密度进行计算。1升是体积单位，1斤是质量单位，二者不能直接等同，必须通过密度换算。以下是针对该问题的多种计算与验证方法：
一、依据平均密度值计算
食用油密度通常在0.91–0.93克/毫升之间，取中间值0.92克/毫升作为通用参考。1升=1000毫升，因此质量为0.92×1000=920克；而1斤=500克，故920克÷500=1.84斤。
1、确认油品类型是否属于常见食用油（如花生油、大豆油、菜籽油）。
2、采用0.92克/毫升作为密度基准值代入公式：质量（克）= 体积（毫升）× 密度（克/毫升）。
3、将结果除以500，换算为市斤数。
4、得出结果为1.84斤，四舍五入后常表述为约1.8斤，但精确值略高于1.8。
二、按花生油实测密度分段验证
花生油密度实测范围为0.914–0.917克/立方厘米，比通用平均值略低，因此其1升对应重量应略低于1.84斤，但仍在合理波动区间内。
1、取最低密度0.914克/毫升：1000×0.914=914克→914÷500=1.828斤。
2、取最高密度0.917克/毫升：1000×0.917=917克→917÷500=1.834斤。
3、综合可知，1升花生油实际重量为1.828至1.834斤，严格来说不等于1.8斤，而是略高。
三、对照不同油种密度查表法
不同植物油因脂肪酸组成差异导致密度微异，可通过已知品种密度快速定位对应斤数，避免统一套用0.92造成偏差。
1、查找权威资料中对应油种的密度区间（例如：花生油0.914–0.917，大豆油0.919–0.925）。
2、分别计算该区间上下限对应的质量（克），再换算为斤。
3、对比结果发现：花生油1升为约1.83斤，大豆油1升为约1.85斤，均非整数1.8斤。
四、使用电子秤实物校验法
最直接的方式是借助精度不低于1克的电子秤，对未开封的1升装食用油（含瓶重）去皮称重，再减去空瓶标注重量，获得净油质量。
1、将电子秤置于水平台面，开机归零。
2、放入整瓶1升食用油，记录总重（单位：克）。
3、查阅该产品外包装标注的空瓶重量（常见为120–180克），从总重中扣除。
4、剩余数值即为油净重，除以500得市斤数；实测数据多落在915–920克区间，对应1.83–1.84斤。
