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花韻仙語
发布时间：2026-02-14 08:18:02
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|来源于php中文网
原创
1、 无
2、 清蒸河蟹大约需要15分钟，所需食材有鲜活河蟹8只、生姜50克、香醋50毫升。
3、 将新鲜河蟹放入淡盐水中浸泡一段时间，帮助其排出体内污物，随后用流动清水反复冲洗干净。
4、 取一把旧牙刷，仔细刷洗河蟹外壳及蟹腿缝隙中的泥沙，再用清水多遍冲净。
5、 蒸锅中加足量水，水烧开后放入处理好的河蟹，摆好准备上锅蒸制。
6、 盖严锅盖，保持大火蒸足15分钟。
7、 蒸蟹同时调制蘸料：生姜去皮后剁成细末备用。
8、 在姜末中倒入适量香醋，搅拌均匀即成经典蘸汁。
9、 蘸料调好，香气扑鼻，可以享用美味了。
10、 时间到后揭开锅盖，热气腾腾的河蟹已蒸熟。
11、 将蒸好的河蟹小心取出，按顺序整齐码放在盘中，即可端上餐桌。
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