斑蝥黄，别名β,β-胡萝卜素-4,4-二酮，又叫角黄素（canthaxan-thin)，是一种在自然界广泛分布的类胡萝卜素。依据《中华人民共和国农业部公告 第2045号》，可以作为着色剂允许添加到家禽饲料中的饲料添加剂。美国/加拿大/欧洲等地也允许使用，甚至可以添加进三文鱼饲料中，让鱼肉颜色更加鲜艳。如果添加的斑蝥黄是合格的产品，使用也没有过量，那么通过鸡蛋/三文鱼摄入，不会对健康构成影响。
依据2018年7月1日实施的《中华人民共和国农业部公告第2625号》在蛋禽配合饲料中的最高使用限量为8mg/kg。使用指导原则为“应严格遵守“在配合饲料或全混合日粮中的最高限量”规定，不得超量使用饲料添加剂，在实现满足动物营养需要、改善饲料品质等预期目标的前提下，应采取积极措施减少饲料添加剂的用量。
有些商家正是利用这一点，生产了“化妆土鸡蛋”，欺骗消费者，以假乱真。
根据《饲料添加剂安全使用规范》（农业部公告第2625号），斑蝥黄可以作为着色剂按生产需要适量用于家禽，在肉禽配合饲料和蛋禽配合饲料中的最高限量分别为25mg/kg、8mg/kg。
斑蝥黄的检测
为维护食品安全、杜绝食品欺诈，打击违规使用色素添加剂，规避行业不正当竞争，华测检测推出斑蝥黄检测服务，适用于禽蛋、三文鱼等动物源性食品及饲料产品，为企业解决燃眉之急。
样品基质和检测方法
禽蛋、三文鱼等动物源性食品---SN/T 2327-2009 进出口动物源性食品中角黄素、虾青素的检测方法
添加剂预混合饲料、浓缩饲料、配合饲料---NY/T 2896-2016 饲料中斑蝥黄的测定 高效液相色谱法
