1升牛奶质量为2.06斤，因密度约1.03 g/ml，高于水的1.00 g/ml，故比1升水重0.06斤；不同品牌牛奶密度在1.026–1.035 g/ml间，对应质量为2.052–2.070斤。
如果您想了解1升牛奶的重量，以及它与1升水在质量上的差异，则需依据物质密度进行换算。以下是具体分析步骤：
一、依据密度计算1升牛奶的质量
升是体积单位，斤是质量单位，二者换算必须通过密度（ρ = m/V）实现。牛奶平均密度约为1.03 g/mL，即1030 g/L；而1斤 = 500 g，因此1升牛奶质量为1030 g，换算成斤为2.06斤。
1、取密度值：牛奶密度取1.03 g/cm³（等同于1.03 g/mL）；
2、计算质量：1 L = 1000 mL，故m = 1.03 g/mL × 1000 mL = 1030 g；
3、换算为斤：1030 g ÷ 500 g/斤 = 2.06斤。
二、对比1升牛奶与1升水的质量差异
水在常温常压下的密度约为1.00 g/mL，即1升水质量为1000 g，等于2.00斤。因牛奶密度高于水，相同体积下牛奶质量更大。
1、确认水的密度：标准条件下为1.00 g/mL；
2、计算1升水质量：1.00 g/mL × 1000 mL = 1000 g = 2.00斤；
3、比较结果：1030 g（牛奶）＞ 1000 g（水），故1升牛奶比1升水重0.06斤（即30克）。
三、不同品牌牛奶密度的实测影响
全脂、低脂、脱脂及添加成分（如钙、蛋白强化）会导致牛奶密度产生微小波动，通常在1.026–1.035 g/mL之间，对应1升质量范围为2.052–2.070斤，但均高于水。
1、查阅产品营养标签中的“每100 mL含量”可反推近似密度；
2、若标称100 mL含能量272 kJ、蛋白质3.2 g、脂肪3.6 g、碳水4.8 g，总干物质约11.6 g，结合水分占比估算整体密度；
3、实测中，使用精密电子天平称量恒温（20℃）下1 L牛奶质量，可得最准确值，常见结果落在1028–1035 g区间。
