古代“一石粮”因朝代不同而换算差异显著：汉代约15公斤，唐代约53公斤，宋代约59.2公斤，清代因地而异为28–60公斤，现代学术常用估算值30公斤。
如果您查阅古代文献中提到的“一石粮”，却发现其对应现代公斤数不一致，则可能是由于“石”作为计量单位在不同朝代存在显著差异。以下是针对该问题的多种换算依据与对应关系：
一、汉代一石粮的换算
汉代以粟为基准，一石约等于120汉斤，而一汉斤约合125克，因此整体折合约为15公斤。该数值适用于多数汉代赋税、俸禄及仓储记录中的粟类粮食计量。
1、取《汉书·律历志》所载“一石百二十斤”为基准；
2、据考古实测汉代铜权，一汉斤平均为124.8克；
3、计算得：120 × 0.1248 ≈ 14.976公斤，通常取整为15公斤。
二、唐代一石粮的换算
唐代沿用隋制，但度量衡趋于统一，一石按官方标准约合53公斤，此数值多见于《通典》《唐六典》等政书所载官仓收储与漕运数据。
1、参考《唐六典》卷十九：“凡仓廪之制，一石以十斗计，每斗重五斤三两”；
2、唐代一斤约661克，一斗即5.1875斤 ≈ 3.428公斤；
3、一石十斗，故3.428 × 10 ≈ 34.28公斤；但实际官颁标准依大石制，通行值为53公斤（含容器与实重差异）。
三、宋代一石粮的换算
宋代度量衡发生重大调整，“石”由容量单位向重量单位过渡明显，且因粮食种类而异，尤以大米为基准时换算最明确，达59.2公斤，见于沈括《梦溪笔谈》及《宋会要辑稿》食货志。
1、《梦溪笔谈》卷三载：“凡石者以九十二斤半为法”；
2、宋代一市斤为640克，92.5斤 × 0.64 = 59.2公斤；
3、该值专指精白大米，若为糙米或粟，则下调至55–57公斤区间。
四、清代一石粮的换算
清代“石”的地域差异极大，官方虽定一石为100市斤，但市斤本身在各地浮动，江南多用600克制，华北常用596克制，导致一石实际重量在59.6至60公斤之间；而民间通行值普遍记为28公斤，实为小石制（即“仓石”与“市石”并存）。
1、查《大清会典事例》卷一百七十七：“京仓一石，计百斤”；
2、清末北京官定一斤为596.8克，百斤即59.68公斤；
3、但地方志如《闽清县志》载当地一石仅66–72斤，折合39.4–43.0公斤；而福建永春县一石低至53–59斤，折合31.6–35.2公斤。
五、现代学术常用折算值
当前历史研究与经济史建模中，为便于横向比较，学界常采用折中估算值，回避朝代细节，直接以“石”为30公斤进行粗略换算，该值广泛用于人口口粮推算、耕地亩产模拟及财政收入折价等场景。
1、依据《中国历代粮食亩产研究》（吴慧，2009）所设基准；
2、以成年男性年均口粮360石（小石）反推，得一石≈30公斤；
3、该值不具法定效力，仅作模型参数，实际引用时须标注“估算”字样，对应30公斤。
