车厘子需分步清洗：先保留果柄整颗浸泡于小苏打+盐+白醋溶液5–10分钟，再用流动水冲洗3–5分钟，最后用厨房纸吸干表面水分。
车厘子皮薄多汁，表面容易附着灰尘、农药残留，甚至果蝇虫卵，单靠清水冲或只用盐水泡，确实洗不彻底。真正干净的洗法，关键在“分步去污+成分协同+动作轻柔”。
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先别摘梗，整颗浸泡再清洗
果蒂是车厘子最易藏污纳垢的位置，也是农药和脏水进入果肉的通道。清洗前一定保留果柄，等全部洗净、沥干后再摘掉。否则冲洗时脏东西会顺着果蒂缝隙渗入内部，越洗越不安全。
推荐三合一清洗液（小苏打+盐+白醋）
这不是随便搭配——小苏打呈弱碱性，能中和多数酸性农药；盐提供渗透压，促使虫卵脱出并杀菌；白醋辅助软化蜡质层、抑制细菌，还能与小苏打产生温和起泡，增强物理剥离效果。具体操作：
- 一盆清水（刚好没过车厘子），加1勺小苏打（约2克）、1勺盐（约5克）、2勺白醋（约10毫升）
- 轻轻放入车厘子，完全浸没，静置5–10分钟（不用超过15分钟，避免久泡影响口感）
- 期间可轻搅2–3次，让每颗都接触溶液，但切忌大力揉搓
必须用流动水彻底冲净
浸泡后表面会浮起黑点、絮状物或细小杂质，这时要立刻捞出，放在流动的清水下冲洗3–5分钟。重点是让水流从上往下自然冲刷，边冲边轻轻翻动，确保果蒂凹陷处、果脐周围都被覆盖。不要图省事用一盆水反复涮洗，那样只是把脏水又裹回表面。
最后一步：吸干不晾干
冲洗完别直接堆在盘里或放窗台晾干。水分滞留会加速变质，也易滋生细菌。用洁净厨房纸或柔软棉布，逐颗轻按吸干表面水珠即可。如需存放，务必冷藏且2天内吃完。
