可在macOS保持系统语言不变时，为特定App单独设置语言：一、通过“系统设置→通用→语言与地区→App”添加并指定语言；二、用终端命令如LANG=zh_CN open -a Preview临时切换；三、修改App的Info.plist添加AppleLanguages数组；四、用App Language Switcher等第三方工具批量管理。
如果您希望在 macOS 系统语言保持不变的前提下，让特定应用程序以另一种语言运行，则可通过系统内置设置或底层配置实现。以下是多种可行的操作路径：
一、通过“系统设置”图形界面为App单独指定语言
该方法无需命令行或编辑文件，适用于大多数已签名应用，且设置持久有效。系统会将语言偏好写入用户级配置，重启应用后立即生效。
1、点击屏幕左上角苹果菜单，选择“系统设置”。
2、在左侧边栏中点击“通用”，向下滚动并点击右侧的“语言与地区”。
3、在页面底部找到并点击“App”标签页。
4、点击右下角的“+”添加按钮。
5、在弹出的窗口中，从应用列表中选取目标App（如 Safari、Notes 或第三方应用）。
6、在语言下拉菜单中，选择所需语言（例如“简体中文”或“English”）。
7、点击“添加”，完成设置。
8、若该App当前处于打开状态，需完全退出后再重新启动，语言变更才会体现。
二、使用终端命令临时切换App语言
此方式绕过系统偏好设置，直接在进程启动时注入语言环境变量，适用于调试、快速验证或多语言测试场景，且不修改任何配置文件。
1、打开“终端”（路径：应用程序 → 实用工具 → 终端）。
2、输入命令格式：LANG=语言代码 open -a "App名称"，其中语言代码须为标准 POSIX 格式。
3、常用语言代码示例：zh_CN（简体中文）、en_US（美式英文）、ja_JP（日语）。
4、例如以中文启动“预览”应用：LANG=zh_CN open -a Preview。
5、按下回车执行，应用将以指定语言界面启动；关闭后设置即失效，不影响后续常规启动。
三、修改App包内Info.plist实现永久语言锁定
该方法直接干预应用的本地化声明，强制其忽略系统语言和用户级设置，优先采用指定语言，适用于未在“App”列表中出现的应用或开发者自编译软件。
1、在 Finder 中右键点击目标App图标，选择“显示包内容”。
2、进入 Contents 文件夹，定位并双击打开Info.plist（推荐使用 Xcode 或文本编辑器，避免使用预览等只读工具）。
3、查找键名CFBundleLocalizations，确认其数组中已包含目标语言代码（如
4、新增一个键：AppleLanguages，类型设为 Array。
5、在该数组中插入一个字符串项：zh（中文）或en（英文），确保其为数组首项。
6、保存文件；如系统提示权限不足，需在终端中执行：sudo chown $USER:staff /Applications/AppName.app/Contents/Info.plist 后重试。
7、重新启动该App，语言将按设定固定生效。
四、借助第三方工具批量管理App语言
面向多应用频繁切换语言的用户，此类工具可自动处理 Info.plist 修改、权限修复及重启流程，降低操作门槛与出错风险。
1、下载经签名认证的语言切换工具，例如App Language Switcher（支持 macOS 12–15）。
2、安装后首次运行，系统可能提示“无法验证开发者”，需前往“系统设置 > 隐私与安全性”，点击“仍要打开”。
3、启动工具，在主界面点击“+”号添加应用，或直接将 App 拖入窗口区域。
4、在对应应用条目右侧的下拉菜单中，选择目标语言（支持简体中文、繁体中文、英文、韩文等常见选项）。
5、点击“Apply”或“Save”按钮，工具将自动完成 plist 编辑、权限修复与缓存清理。
6、关闭并重新打开该App，语言即刻切换，且后续常规启动均维持此设定。
