1、通过Excel数据导入功能选择UTF-8编码可解决中文乱码；2、用记事本将CSV另存为ANSI编码后打开；3、使用Power Query自定义字符集；4、修改系统区域设置为中文并重启。
如果您在使用Excel打开CSV文件时发现中文内容显示为乱码，这通常是由于文件编码格式与Excel默认读取方式不匹配所致。CSV文件可能以UTF-8编码保存，而Excel在未明确指定编码的情况下会误判为ANSI或其他编码，从而导致中文字符无法正确解析。
本文运行环境：联想ThinkPad X1 Carbon，Windows 11
一、通过数据导入功能选择正确编码
利用Excel的“从文本/CSV导入”功能可以手动指定文件编码，确保中文字符被正确识别。
1、打开Excel，点击数据选项卡中的从文本/CSV按钮。
2、浏览并选择需要打开的CSV文件，点击导入。
3、在预览窗口中，下方编码选项选择65001: UTF-8。
4、点击加载，文件将以正确的中文格式导入工作表。
二、用记事本重新保存为ANSI编码
将CSV文件转换为Excel默认能正确识别的ANSI编码，可避免编码识别错误。
1、右键点击CSV文件，选择打开方式 → 记事本。
2、在记事本中点击文件 → 另存为。
3、在保存对话框中，将编码下拉菜单更改为ANSI。
4、直接覆盖原文件或另存为新文件，然后用Excel打开即可正常显示中文。
三、使用Power Query调整字符集
Power Query支持在数据加载过程中自定义字符集，适用于复杂编码场景。
1、在Excel中进入数据选项卡，选择获取数据 → 从文件 → 从文本/CSV。
2、选择目标CSV文件并点击导入，进入Power Query编辑器。
3、在预览界面点击右下角的文件原始格式下拉菜单。
4、选择Chinese Simplified (GB2312)或UTF-8，根据实际编码测试效果。
5、点击转换后，再点击关闭并上载完成导入。
四、修改系统区域设置临时适配
在部分旧版Excel中，系统非Unicode程序的语言设置会影响CSV的默认编码读取。
1、按Win键搜索区域设置，进入语言和区域控制面板。
2、点击管理选项卡下的更改系统区域设置。
3、勾选Beta版：使用Unicode UTF-8提供全球语言支持（若已启用则跳过）。
4、取消勾选该选项，并将系统区域设置为中文（简体，中国）。
5、重启计算机后尝试重新打开CSV文件。
