永久修改 IntelliJ IDEA 新项目的默认编码为 UTF-8
您是否遇到过这种情况：即使在 IntelliJ IDEA 的设置中将编码修改为 UTF-8，新建项目时编码仍然恢复为默认值？这是因为 IntelliJ IDEA 的编码设置包含项目级和全局级两种，修改项目级设置只会影响当前项目。要永久更改所有新项目的编码，需要修改默认项目设置。
以下步骤将指导您如何永久将新项目的编码设置为 UTF-8：
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打开设置/偏好设置： 选择 "File" > "Settings" (Windows/Linux) 或 "IntelliJ IDEA" > "Preferences" (macOS)。
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进入默认项目设置： 在左侧导航栏中，找到并点击 "Editor" > "File Encodings"。 您可能需要先点击 "Default Project"。
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设置 UTF-8 编码： 在 "File Encoding" 下拉菜单中选择 "UTF-8"。 确保 "Project Encoding" 和 "Properties Files" 也设置为 UTF-8。
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(可选) 使用“配置项目”选项： 关闭当前项目后，在 IntelliJ IDEA 窗口底部，您会看到一个“Configure”选项。点击它，选择“Project Defaults”。
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(可选) 勾选“更改默认项目设置”： 在弹出的对话框中，勾选 "Change default project settings" 复选框。然后，重复步骤 2 和 3。
完成以上步骤后，所有新创建的 IntelliJ IDEA 项目都将默认使用 UTF-8 编码。
