端午节炒粽叶香干做法：先将香干切片、粽叶剪条；热锅爆香蒜姜，炒香干至微黄，加入粽叶翻炒1分钟；调入生抽、蚝油、白糖，可加青红椒丝增色；炒匀后淋香油出锅，清香入味，富有节日特色。
端午节炒粽叶香干怎么炒？这道融合了节日气息的家常小炒做法，吸引了不少美食爱好者的目光，接下来由PHP小编为大家带来这道风味小炒的详细烹饪方法，感兴趣的网友一起随小编来瞧瞧吧！
https://www.xiachufang.com1、准备新鲜的湖南攸县香干300克，用清水冲洗后切成均匀的薄片，厚度控制在2毫米左右，这样更容易入味且口感更佳。
2、取适量提前处理好的粽叶5张，清洗干净并剪成细条状，粽叶的清香味能为整道菜增添独特的节日风味。
3、热锅凉油，放入蒜末和姜丝爆香，待香气四溢时加入切好的香干，以中大火快速翻炒至表面微黄，激发豆制品的醇厚香味。
4、将剪好的粽叶条倒入锅中，与香干一同翻炒约1分钟，让粽叶的清香充分融入食材之中。
5、调入适量生抽1勺、蚝油半勺进行调味，再撒上少许白糖提鲜，根据个人口味可加入青红椒丝增加色彩与口感层次。
6、继续翻炒均匀，确保所有调料分布一致，最后淋入少量香油增香，即可出锅装盘，一道带有端午气息的家常小炒就此完成。
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