XML编码需声明、保存、解析三者严格一致；默认UTF-8，声明encoding属性须真实反映文件编码，推荐无BOM UTF-8，避免GBK跨平台问题，解析时应显式指定编码。
XML本身不规定必须用哪种编码，但默认是UTF-8；实际编码由声明中的encoding属性指定，比如<?xml version="1.0" encoding="GBK"?>。关键在于声明、保存、解析三者必须一致，否则就会乱码。
声明只是“告诉解析器怎么读”，不是“让文件变成这个编码”。如果文件实际是UTF-8，却写encoding="GBK"，解析器就会按GBK去解码UTF-8字节，结果必然错乱。
UTF-8有带BOM和无BOM两种常见形式。Windows记事本默认存带BOM的UTF-8，而很多Linux工具或Java解析器对BOM敏感，可能报“非法字符”错误。
很多XML解析库（如Python的xml.etree.ElementTree、Java的DocumentBuilder）会优先读声明，但若声明缺失或错误，可能自行猜测编码，导致不稳定。
open(file, encoding='utf-8')先读成字符串，再用ET.fromstring()解析，绕过底层编码判断InputStreamReader(new FileInputStream(f), "GBK")包装流，再传给SAXParsernew String(bytes)这种无参构造，它用系统默认编码，极不可靠一个典型排查顺序：
基本上就这些。核心就一条：声明、存储、读取，三者编码值必须严格一致，少一个环节出错，乱码就来了。
以上就是XML的编码格式是什么，如何正确处理UTF-8和GBK等编码问题？的详细内容，更多请关注php中文网其它相关文章！
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