字符串与字节转换需用encode()和decode()方法；str转bytes用s.encode('utf-8')或s.encode('gbk')，如"你好".encode('utf-8')得b'\xe4\xbd\xa0\xe5\xa5\xbd'；bytes转str用b_data.decode('utf-8')，如b'\xe4\xbd\xa0\xe5\xa5\xbd'.decode('utf-8')得"你好"；编码不匹配会抛UnicodeDecodeError，可用errors='ignore'跳过或errors='replace'替换错误字节，编码时也可设errors处理非法字符；保持编码一致并妥善处理异常即可确保转换稳定。
Python3中字符串和字节之间的编码转化主要涉及str与bytes类型。不同编码如UTF-8、GBK等可以按需转换，核心方法是使用encode()和decode()函数。
将文本内容从str类型转为bytes类型时，需要指定编码格式：
例如：
text = "你好" b_data = text.encode('utf-8') # 结果：b'\xe4\xbd\xa0\xe5\xa5\xbd'将bytes还原为可读的str，必须使用与编码一致的格式：
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例如：
b_data = b'\xe4\xbd\xa0\xe5\xa5\xbd' text = b_data.decode('utf-8') # 结果："你好"当字节流与指定编码不匹配时会抛出UnicodeDecodeError。可通过参数控制容错行为：
同样，编码时也可使用errors参数处理非法字符。
基本上就这些。只要注意编码一致性，并合理处理异常情况，转换过程就很稳定。
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