快速完成
直接复制粘贴跟着做即可快速完成，可以不用查看详细步骤
docker pull mysql:5.7
docker run -d -p 3306:3306 --privileged=true -v /usr/local/mysql/log:/var/log/mysql -v /usr/local/mysql/data:/var/lib/mysql -v /usr/local/mysql/conf:/etc/mysql/conf.d -e MYSQL_ROOT_PASSWORD=123456 --name mysql mysql:5.7
cd /usr/local/mysql/conf
vim my.cnf
粘贴下面内容并保存
[client] default_character_set=utf8 [mysqld] collation_server=utf8_general_ci character_set_server=utf8
docker restart mysql
使用工具测试（记得要打开端口），root用户密码为123456
详细步骤
首先搜索镜像
docker search mysql
拉取镜像
搜索出来的第一个就行，不指定版本就获取最新版，我这里用5.7
docker pull mysql:5.7
创建容器（运行镜像）
内外都使用3306端口（确保你的宿主机3306端口没有被占用，比如你的宿主机也装了mysql），并指定root用户密码为123456
docker run -p 3306:3306 -e MYSQL_ROOT_PASSWORD=123456 -d --name mysql mysql:5.7
进入容器
在容器内部连接mysql，创建一个数据库，测试mysql是否正常使用
docker exec -it mysql /bin/bash
创建一个表，并插入数据，也都是ok的
本地使用连接工具连接
在本地使用Navicat工具连接，并插入记录、查询也都是没有问题的
但是，在插入中文的时候报错了
修改字符集
中文报错肯定是字符集问题了，在容器中查看字符集（客户端工具会把部分字符集处理成本地字符集），可以看到大部分都不是utf8
show variables like 'character%';
现在mysql的配置文件还是在容器里面，并没有映射到宿主机，修改起来不是很方便，并且也不安全，容器删除就没有了
此时就需要用到容器数据卷了，不了解的可以查看上篇博文：点这里
使用容器数据卷挂载mysql数据、配置文件、日志
把上面那个容器删了，重新创建一个容器，这次命令如下
docker run -d -p 3306:3306 --privileged=true -v /usr/local/mysql/log:/var/log/mysql -v /usr/local/mysql/data:/var/lib/mysql -v /usr/local/mysql/conf:/etc/mysql/conf.d -e MYSQL_ROOT_PASSWORD=123456 --name mysql mysql:5.7
挂载三个目录，分别是日志、数据、配置文件
创建mysql的配置文件
上面已经挂载了mysql的配置文件目录，就可以直接在宿主机操作对应的目录了
在配置文件目录新建一个my.cnf配置文件，写入下面内容，设置客户端和mysql服务器端编码都为utf8
[client]default_character_set=utf8[mysqld]collation_server=utf8_general_cicharacter_set_server=utf8
改完配置文件后，重启mysql容器，再次进入容器查看字符集，可以看到已经全部正确
再次创建库表，插入中文测试，成功插入
并且mysql的数据目录也已经挂载到本地了，就算把容器删除创新创建一个容器，也使用同样的数据卷，就可以恢复之前创建的库表。
