php中显示utf-8中文乱码的解决办法：1、在php文件的最上面加入“header(“content-type:text/html;charset=utf-8”);”；2、使用“mysql_connect”函数连接数据库，然后执行“mysql_query('set names utf8');”语句修改编码为utf8即可。
本教程操作系统：Windows10系统、PHP8.1版、Dell G3电脑。
PHP出现显示utf-8中文乱码的原因
1、字符集编码不一致常常出现乱码的主要原因是编码格式出现问题。在编写PHP代码的过程中，开发者需要注意代码文件本身的格式问题，比如Overpass需要设置为UTF-8格式。如果不设置或者设置不正确，会导致PHP程序在输出时出现乱码。
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此外，在PHP程序中使用数据库查询、提交表单等操作时，还需要注意数据库和网页的字符集编码是否统一，否则也会导致中文乱码的问题。
2、浏览器显示问题
出现乱码问题还有可能是因为浏览器的原因，当浏览器编码方式和网页编码方式不一致时，也会产生中文乱码的问题。此时，开发者可以尝试更改浏览器的编码方式来解决问题。
3、错误的输出方式
在PHP程序中，如果使用了错误的方式输出内容，也会出现中文乱码的问题。常见的错误输出方式包括使用echo、print、print_r、var_dump等输出函数，这些函数在输出中文时没有经过处理，因此容易出现乱码的问题。
php中显示utf-8中文乱码解决办法
一：HTML和PHP混合的页面解决方案
如何是HTML和PHP混编，除了按照第一个方法所说的操作之外，还需要在PHP文件的最上面加入这句代码：
<?php
header("content-type:text/html;charset=utf-8"); //设置编码
?>二：纯PHP页面的中文乱码问题（数据是静态的）
如果你的PHP页面出现了乱码，只需要在页面的开始处加入下面代码就可以了。
<?php
header("content-type:text/html;charset=utf-8"); //设置编码
?>三：PHP+Mysql中文乱码问题
这个除了按照第三种所说的操作之外，还要在你的数据查询/修改/增加之前加入数据库编码。而且，值得注意的是，这里的UTF8和之前的不一样，中间是没有横线的。
用PHP读写数据库
在连接数据库之后：
[hide]$connection = mysql_connect($host_name, $host_user, $host_pass);
加入两行：
mysql_query("set character set 'utf8'");//读库
mysql_query("set names 'utf8'");//写库就可以正常的读写MYSQL数据库了。
<?php
mysql_query('SET NAMES UTF8');
//接下来的就是查出数据或者修改，增加
?>UTF-8编码只是其中一种编码，如果不想使用utf-8编码，也可以使用其他编码，只需将UTF-8换成你想使用的编码就可以，目前中文网站开发中主要用的是GB2312和UTF-8 两种编码。
有一点要注意：在需要做数据库操作的php程序前加的mysql_query("set names '编码'");编码，一定要和php编码一致，如果php编码是gb2312那mysql编码就是gb2312，如果是utf-8那mysql编码就是 utf8，这样插入或检索数据时就不会出现乱码了。
