php mysq乱码的解决办法：1、通过“Alter DATABASE 'test' DEFAULT CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_bin”语句修改数据库编码；2、通过“header("content-type:text/html; charset=utf-8")”语句设置页面字符集。
本教程操作环境：Windows7系统、PHP8.1版、Dell G3电脑。
php+mysql乱码解决方案
1.mysql数据库默认的编码是utf8,如果这种编码与你的PHP网页不一致,可能就会造成MYSQL乱码.
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修改数据库编码，如果是数据库编码不正确,可以在phpmyadmin 执行如下命令:
Alter DATABASE 'test' DEFAULT CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_bin
以上命令就是将test数据库的编码设为utf8.
2.MYSQL中创建表时会让你选择一种编码,如果这种编码与你的网页编码不一致,也可能造成MYSQL乱码.
修改表的编码：
Alter TABLE ‘category’ DEFAULT CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_bin
以上命令就是将一个表category的编码改为utf8.
3.MYSQL创建表时添加字段是可以选择编码的,如果这种编码与你的网页编码不一致,也可能造成MYSQL乱码.
修改字段的编码：
牛NIUCMS本地O2O系统是一个以php+mysql进行开发的o2o网站系统。NIUCMS是一款强大的网站管理系统。支持智慧城市、智慧小区、智慧乡村、本地生活门户、本地O2O平台的构建。请注意以下几点：1、这套源码必须要服务器支持伪静态，是支持.htaccess规则的伪静态，一般Apache服务器支持，别搞的下载回去以后说什么缺 少文件，其实源码并非缺少文件。2、这套源码请在php 5.4环境下
Alter TABLE ‘test’ CHANGE ‘dd’ ‘dd’ VARCHAR( 45 ) CHARACTER SET utf8 COLLATE utf8_bin NOT NULL
以上命令就是将test表中 dd的字段编码改为utf8.
4.用户提交页面的编码与显示数据的页面编码不一致,就肯定会造成PHP页面乱码.
如果是这种情况容易解决，只需检查下页面，修改源文件的charset即可.
5.如用户输入资料的页面是big5码, 显示用户输入的页面却是gb2312,这种100%会造成PHP页面乱码.
这种情况也是修改页面charset即可.
6.PHP页面字符集不正确.
为了避免PHP页面乱码的发生，PHP页面开始第一句
header("content-type:text/html; charset=utf-8");
//强行指定页面的编码，以避免乱码7.PHP连接MYSQL数据库语句指定的编码不正确.
在连接数据库的语句中.
mysql_connect('localhost','user','password');
mysql_select_db('my_db');
mysql_query("set names 'utf8'"); //select 数据库之后加多这一句推荐学习：《PHP视频教程》
