区别：1、Cookie存储在浏览器中，相对不安全；而session存储在服务器中，相对更安全。2、Cookie存储的数据有数量和大小的限制，而session没有。3、cookie保存的数据是字符串类型，session保存的数据是对象类型。
本教程操作环境：windows7系统、PHP7.1版、DELL G3电脑
无论是在系统运维还是 PHP 开发人员的面试中，经常会被问到 Session 和 Cookie 在 PHP 中的区别？下面我们就来总结一下：
Cookie 仅由客户端生成、管理并使用，PHP 只是发出指令要求客户端如何生成 Cookie、何时过期等，但是客户端不一定会按照 PHP 的指令办事。
Cookie 不是很安全，不法分子可以通过分析本地的 Cookie 进行 Cookie 欺骗。考虑到安全问题，建议将用户的重要信息存放在 Session 中，其它不重要但需要保留的信息可以存放在 Cookie 中。
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Session 是用户进入某个网站到关闭浏览器这段时间的会话，默认以文件形式存在服务器磁盘中，所以设置过多的 Session 会影响磁盘的性能，也可以用 Memory 引擎存入 MySQL，因为内存引擎读写速度快，现在也可以指定用 Redis 来处理 Session，这样更快，效率更高。
Session 的收回机制是被动的，一般来说，一旦关闭浏览器 Session 也就被 PHP 自动回收了，但有时即使设置了过期时间并且关闭浏览器也不一定会删除 Session，比如设置多目录多层级保存 Session 时，这时需要通过 PHP 脚本手动删除 Session。
通常 Cookie 与 Session 是绑定的，即用户在没有禁用 Cookie 时，Cookie 一般会保存 Session ID 及 Session 生存周期，如果用户删除 Cookie 一般会退出系统；如果没有禁用 Cookie 关闭浏览器 Session 也会立即失效，要重新登录系统。
Cookie 与 Session 一般应于标识用户、权限认证、存储简单数据、还有就是利用 Cookie 实现单点登录。
Cookie 存储的数据在不同的浏览器会有不同的限制，一般在同一个域名下，Cookie 变量数量控制在 20 个以内，每个 Cookie 的值大小控制在 4kb 以内。Session 值没有大小和数量限制，但如果数量过多，会增大服务器的压力。另外，Cookie 保存的内容是字符串，而 Session 保存的数据是对象。
Session 不能区分路径，同一个用户在访问一个网站期间，所有的 Session 在任何一个地方都可以访问到；而 Cookie 中如果设置了路径参数，那么同一个网站中不同路径下的 Cookie 是不能互相访问的。
COOKIE和SESSION的区别
（1）存储位置：Cookie存储在客户端浏览器中，相对不安全；Session内容所在文件存储在服务器中，一般在根目录下的tmp文件夹中，相对更安全。
（2）数量和大小限制：Cookie存储的数据在不同的浏览器会有不同的限制，一般在同一个域名下，Cookie变量数量控制在20个以内，每个cookie值的大小控制在4kb以内。session值没有大小和数量限制，但如果数量过多，会增大服务器的压力。
（3）内容区别：cookie保存的内容是字符串，而服务器中的session保存的数据是对象。
（4）路径区别：session不能区分路径，同一个用户在访问一个网站期间，所有的session在任何一个地方都可以访问到；而cookie中如果设置了路径参数，那么同一个网站中不同路径下的cookie互相是访问不到的。
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