在php中，可以在header()函数中，利用charset参数来设置页面编码，语法格式“header("content-type:text/html; charset=编码方式");”。
本教程操作环境：windows7系统、PHP7.1版，DELL G3电脑
header() 函数向客户端发送原始的 HTTP 报头，可以用来设置页面编码，语法：
header("content-type:text/html; charset=编码方式");php的header来定义一个php页面为utf编码或GBK编码
//php页面为utf编码
header("Content-type: text/html; charset=utf-8");
//php页面为gbk编码
header("Content-type: text/html; charset=gb2312");
//php页面为big5编码
header("Content-type: text/html; charset=big5");通常情况以上代码放在php页面的首页。
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说明：
header() 函数的作用是把括号里面的信息发到http标头。
如果括号里面的内容为文中所说那样，那作用和标签基本相同，大家对照第一个看发现字符都差不多的。但是不同的是如果有这段 函数，浏览器就会永远采用你所要求的xxx编码，绝对不会不听话，因此这个函数是很有用的。
为什么会这样呢？那就得说说HTTPS标头和HTML信息的差 别了：
https标头是服务器以HTTP协议传送HTML信息到浏览器前所送出的字串。
因为meta标签是属于html信息的，所以header()发送的内容先到达浏览器，通俗点就是header()的优先级高于meta（不知道可 不可以这样讲）。
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