php输出csv乱码的解决办法：首先打开相应的代码文件；然后在文件的开始输出bom头，并告诉windows csv文件的编码方式；最后让excel打开csv时采用正确的编码即可。
本文操作环境：Windows7系统、PHP7.1版、Dell G3电脑。
PHP导出CSV文件出现乱码的解决方法
在做项目时碰到使用外语的情况下，我们就会使用UTF-8编码。但是，在用PHP导出CSV文件时，如果写入的数据是使用UTF-8编码的日语、韩语之类的外文，就会出现乱码。
要解决PHP生成CSV文件的乱码问题，只需要在文件的开始输出BOM头，告诉windows CSV文件的编码方式，从而让Excel打开CSV时采用正确的编码。
立即学习“PHP免费学习笔记（深入）”；
什么是BOM
在UCS 编码中有一个叫做”ZERO WIDTH NO-BREAK SPACE”的字符，它的编码是FEFF。而FFFE在UCS中是不存在的字符，所以不应该出现在实际传输中。UCS规范建议我们在传输字节流前，先传输字符”ZERO WIDTH NO-BREAK SPACE”。这样如果接收者收到FEFF，就表明这个字节流是Big-Endian的；如果收到FFFE，就表明这个字节流是Little-Endian的。因此
字符”ZERO WIDTH NO-BREAK SPACE”又被称作BOM。UTF-8不需要BOM来表明字节顺序，但可以用BOM来表明编码方式。字符”ZERO WIDTH NO-BREAK SPACE”的UTF-8编码是EF BB BF。所以如果接收者收到以EF BB BF开头的字节流，就知道这是UTF-8编码了。Windows就是使用BOM来标记文本文件的编码方式的。
【推荐学习：《PHP视频教程》】
在所有内容输出之前
print(chr(0xEF).chr(0xBB).chr(0xBF));
几个UTF编码的BOM头
define ('UTF32_BIG_ENDIAN_BOM' , chr(0x00) . chr(0x00) . chr(0xFE) . chr(0xFF));
define ('UTF32_LITTLE_ENDIAN_BOM', chr(0xFF) . chr(0xFE) . chr(0x00) . chr(0x00));
define ('UTF16_BIG_ENDIAN_BOM' , chr(0xFE) . chr(0xFF));
define ('UTF16_LITTLE_ENDIAN_BOM', chr(0xFF) . chr(0xFE));
define ('UTF8_BOM' , chr(0xEF) . chr(0xBB) . chr(0xBF));完整的代码
header('Expires: 0');
header('Cache-control: private');
header('Cache-Control: must-revalidate, post-check=0, pre-check=0');
header('Content-Description: File Transfer');
header('Content-Encoding: UTF-8');
header('Content-type: text/csv; charset=UTF-8');
header('Content-Disposition: attachment; filename=Customers_Export.csv');
echo "\xEF\xBB\xBF"; // UTF-8 BOM
// print(chr(0xEF).chr(0xBB).chr(0xBF)); 
