对于Post方式提交的数据，可以使用request.setCharacterEncoding("gb2312");来明确指定获取请求参数时使用编码。但是此种方式只对Post方式提交有效。
request.setCharacterEncoding("gb2312");对GET方式提交无效的原因是：该代码只设置请求实体的编码，而GET提交的数据是存放在请求行中的[资源名?param1="张三"¶m2=123]，所以对GET请求的方式无效。
对于Get方式提交的数据，就只能手动解决乱码：
String newName=newString(name.getBytes("ISO8859-1"),"gb2312");
String user=newString(request.getParameter("user").getBytes("ISO-8859-1"),"UTF-8");当然，此种方法对Post方式同样有效。
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在tomcat的server.xml中可以配置http连接器的URIEncoding可以指定服务器在获取请求参数时默认使用的编码。
在servlet中通常会使用到如下几个语句来解决中文乱码问题：
request.setCharacterEncoding()是设置从request中取得的值或从数据库中取出的值。
response.setContentType()目的是为了控制浏览器的行为，即控制浏览器用指定编码进行解码(指定HTTP响应的编码,同时指定浏览器显示的编码)。
response.setCharacterEncoding()目的是用于response.getWriter()输出的字符串的乱码问题；如果是response.getOutputStream()是不需要此种解决方案的，因为这句话的意思是为了将response对象中的数据以UTF-8解码后发向浏览器。
response.getOutputStream().write("中文".getBytes())输出数据，这是一个字节流，写入内存使用什么编码，输出就使用什么编码。
