给一个字符串，怎么判断它是什么编码呢？php有一个函数：mb_detect_encoding。不过这个东西需要有mb_string库，不是到处都能用的。
function is_utf8($string) {
return preg_match('%^(?:
[\x09\x0A\x0D\x20-\x7E] # ASCII
| [\xC2-\xDF][\x80-\xBF] # non-overlong 2-byte
| \xE0[\xA0-\xBF][\x80-\xBF] # excluding overlongs
| [\xE1-\xEC\xEE\xEF][\x80-\xBF]{2} # straight 3-byte
| \xED[\x80-\x9F][\x80-\xBF] # excluding surrogates
| \xF0[\x90-\xBF][\x80-\xBF]{2} # planes 1-3
| [\xF1-\xF3][\x80-\xBF]{3} # planes 4-15
| \xF4[\x80-\x8F][\x80-\xBF]{2} # plane 16
)*$%xs', $string);
}准确率基本和mb_detect_encoding一样，要对一起对，要错一起错。
编码检测不可能100%准确，这个东西已经可以基本满足要求了。
