php 文件必须使用 utf-8 无 bom 编码，因 bom 会触发“headers already sent”错误；laravel 响应默认 utf-8，无需手动设置 charset；数据库需 mysql 服务端、连接、表三处均设为 utf8mb4 才能完整支持中文和 emoji。
PHP 文件本身用什么编码？UTF-8 无 BOM 是唯一安全选择
PHP 解析器不处理文件编码声明（比如 header('Content-Type: text/html; charset=utf-8')），它只按字节读取源码。一旦文件含 BOM（Byte Order Mark），echo 或 header() 前的 BOM 就会触发「Headers already sent」错误，Laravel 的中间件、响应构造也会因此崩溃。
实操建议：
- 用 VS Code、PhpStorm 等编辑器保存时，显式选「UTF-8 without BOM」；Sublime Text 默认可能带 BOM，需手动改
- 检查现有文件是否含 BOM：终端运行
head -c 3 yourfile.php | xxd，若输出开头是ef bb bf，说明有 BOM，需重存 - Laravel 项目中所有
.php文件（包括routes/web.php、app/Http/Controllers/*.php）都必须统一为 UTF-8 无 BOM
Laravel 响应内容怎么设 UTF-8？靠框架默认，但别乱覆盖
Laravel 5.5+ 默认已将响应的字符集设为 UTF-8：Content-Type: text/html; charset=UTF-8（HTML 响应）或 application/json; charset=UTF-8（API 响应）。你不需要、也不该在每个控制器里重复调用 header() 或 response()->header()。
常见错误现象：
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- 手动加
header('Content-Type: text/html; charset=utf-8')导致重复 header 报错 - 在 Blade 模板里写
<meta charset="gbk">锛岃
