php调用python脚本中文乱码的本质是进程间字符编码不一致，关键在python输出编码、php接收时的字节流解释及环境默认编码干预；需通过repr()或xxd查看原始字节确认编码，强制python以utf-8输出（如python3 -u或重置sys.stdout），php端按实际字节编码转换，避免盲目使用utf8_encode()。
PHP 调用 Python 脚本后返回中文乱码，本质是进程间字符编码不一致，不是单纯改 echo 或 header 就能解决的。关键在三处：Python 输出编码、PHP 接收时的字节流解释、以及终端/环境默认编码是否干预。
确认 Python 脚本实际输出的字节序列
乱码的第一线索永远是“它到底输出了什么”。不要猜，直接看原始字节：
- 在 Python 脚本末尾加
print(repr(output_str.encode('utf-8')))，观察输出类似b'\xe4\xbd\xa0\xe5\xa5\xbd'还是b'\xc4\xe3\xba\xc3'—— 前者是 UTF-8，后者是 GBK - 如果用
shell_exec()或exec()，把结果存入文件再用xxd查看：shell_exec("python3 test.py > /tmp/out.txt 2>&1"); shell_exec("xxd /tmp/out.txt"); - Python 3 默认用系统 locale 编码输出到 stdout（非 UTF-8），尤其 Windows 下常为
cp936（即 GBK）；Linux 若LANG=C，则可能降级为 ASCII，中文直接被丢弃或替换成?
强制 Python 以 UTF-8 输出（推荐方式）
不要依赖环境变量，显式控制编码最可靠：
- 启动 Python 时加
-u参数（禁用 stdout/stderr 缓冲，并确保文本模式使用 UTF-8）：python3 -u script.py - 在脚本开头加编码声明 + 强制重置 stdout：
import sys
import io
<h1>强制 stdout 使用 UTF-8 编码（绕过 locale）</h1><p>sys.stdout = io.TextIOWrapper(sys.stdout.buffer, encoding='utf-8')
print("你好") # 此时输出确定为 UTF-8 字节流
- 或者更彻底：用
subprocess在 PHP 中指定环境（但 PHP 调用时无法控制子进程内部）—— 所以优先在 Python 端固化编码
PHP 接收后不自动转码，按原始字节处理
PHP 的 exec()、shell_exec() 返回的是原始字节流，不是字符串。它不会帮你“猜”编码，也不会自动转成 UTF-8：
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- 若 Python 输出的是 UTF-8 字节，PHP 变量就是 UTF-8 字节串，可直接
echo（前提是网页响应头和 HTML meta 是 UTF-8） - 若 Python 输出 GBK 字节，PHP 变量就是 GBK 字节串，此时用
mb_convert_encoding($output, 'UTF-8', 'GBK')转换才有效 - 错误做法：对未知编码的输出直接调用
utf8_encode()（它只处理 ISO-8859-1 → UTF-8，对 GBK 会崩） - 安全做法：先用
mb_detect_encoding($output, ['UTF-8', 'GBK', 'BIG5'], true)粗略探测（注意第三个参数true表示 strict 检测），再转换
Windows 下特别注意 Python 启动器与控制台编码
Windows 的 cmd/powershell 默认用 CP936，即使 Python 脚本写了 encoding='utf-8'，控制台也可能截断或乱显，进而影响 PHP 读取：
- 临时方案：执行前在 PHP 中运行
shell_exec('chcp 65001 > nul');（切换控制台为 UTF-8），再调用 Python - 长期方案：改用
proc_open()并设置env数组，强制LANG=en_US.UTF-8和PYTHONIOENCODING=utf-8（Linux/macOS 更有效） - 验证方法：在 PHP 中执行
shell_exec('python3 -c "import sys; print(sys.stdout.encoding)"')，确认输出是不是utf-8
真正卡住人的往往不是某一行代码，而是 Python 进程实际生效的编码和 PHP 拿到的字节之间存在一层隐式转换——比如 Windows 控制台、SSH 终端、Docker 容器 locale、甚至 PHP-FPM 的启动环境，都可能悄悄覆盖你的设定。先用 xxd 或 bin2hex() 看清字节，比反复改 mb_internal_encoding() 有用得多。
