标准茶匙平勺白砂糖约4.8克，汤匙平勺为10克（主流）或12克，小调羹平勺约3.5克，方糖碾碎后平勺约4克，淀粉对比可辅助识别称量误差。
一、标准茶匙（平勺）白砂糖
普通家用茶匙（非汤匙，容量约5毫升），水平刮平后盛装白砂糖，其密度与填充状态稳定，是日常最常用的小剂量参照单位。
1、取一把无缺口、边缘平整的不锈钢茶匙；
2、将白砂糖倒入匙中，用刀背或直尺沿匙口水平刮去多余部分；
3、此时糖重约为4克至5克，多数实测值集中于4.8克上下。
二、标准汤匙（平勺）白砂糖
家用不锈钢汤匙（容量约15毫升）在平勺状态下，因颗粒间隙与压实程度差异，重量浮动较茶匙更大，需结合材质与操作统一性判断。
1、选用常见规格的圆头不锈钢汤匙（非深凹型或加厚款）；
2、轻抖去浮粉后水平刮平；
3、实测结果跨度为10克至12克，主流参考值为10克（2021年及2026年多份资料交叉验证）；另有部分烘焙场景采用12克作为汤匙换算基准。
三、小调羹（非标家用勺）白砂糖
部分家庭使用略小于标准茶匙的金属或塑料小调羹，常用于搅拌咖啡或调味，其容量更小且易受握持角度影响，需单独校准。
1、确认该调羹盛满水时体积约为3–4毫升；
2、以同样方式平勺盛糖；
3、重量通常落在3克至4克区间，其中3.5克为高频中间值。
四、方糖替代换算（碾碎后平勺）
单颗标准方糖（4克/块）碾碎后松散堆积，体积接近一平茶匙，可用于无糖粒状态下的视觉比对。
1、取一颗市售白砂糖方糖（标注净重4克）；
2、置于硬质表面用勺背碾压至细粉状；
3、将粉末转移至标准茶匙中，水平刮平后即得近似4克白砂糖。
五、淀粉类对比参照（辅助识别误差）
白砂糖颗粒较淀粉粗、流动性强，相同容积下重量略低；通过与常见粉状食材对比，可反向验证勺具使用是否规范。
1、用同一把汤匙分别取平勺白砂糖与平勺玉米淀粉；
2、称重发现淀粉约为6克，而白砂糖为10克；
3、若两者称重接近，则说明白砂糖未压实或勺具潮湿，实际糖量可能偏低1–2克。
