“一石等于多少公斤”无唯一答案：先秦为30.36公斤，唐代约59公斤，宋代为59.2公斤，清代及民国通行60公斤，日本江户时代则达140–144公斤。
“一石等于多少公斤”这一问题没有唯一固定答案，因为“石”作为古代计量单位，在不同朝代、不同用途（重量或容积）、不同地域中所对应的公斤数值差异显著。以下是依据历史文献与考古考证得出的多种换算结果：
一、先秦至汉代以“一百二十斤”为基准的换算
先秦文献如《尚书》明确记载“三十斤为钧，四钧为石”，即一石等于一百二十斤。当时一斤约重253克，据此推算：120 × 253 克 = 30360 克，即30.36公斤。该数值反映的是先秦时期以重量单位定义的“石”。
1、确认“石”在该语境下为重量单位而非容积单位；
2、采用先秦一斤≈253克的考古实测均值；
3、将一百二十斤换算为克后再除以1000，得出公斤数。
二、唐代“石”的实际应用换算
唐代史料显示，一两银子可购20石米，结合米价与银钱比值反推，一石米约合59公斤。此数值基于经济史实与购买力折算，体现的是唐代作为粮食计量单位的“石”（容积单位折合重量）。
1、查证《通典》《唐六典》中关于粮赋与市价的记载；
2、依据“一两银=1000文”“一斗米=5文”推得一两银购200斗米；
3、按“10斗=1石”，得200斗=20石，再结合当时米密度与容积标准折合为重量。
三、宋代“石”的官方度量标准
宋代《营造法式》及《宋会要辑稿》载，官定一石为容量单位，常以大米为基准，一石容积约相当于59.2公斤大米。该值由宋代一石容积≈64升、大米平均密度≈0.925千克/升推得。
1、引用宋代官方容积标准：一石=10斗=100升（实际常用64–66升制）；
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2、采用北宋汴京地区新收粳米实测密度区间0.92–0.93千克/升；
3、以64升 × 0.925千克/升计算，得59.2千克。
四、清代及民国通行的市制换算
清代沿用明制并逐步统一，“一石”在民间粮贸中普遍等同于60公斤（即120市斤，1市斤=500克）。此标准被民国政府《度量衡法》间接承袭，成为近代最广为人知的换算值。
1、确认清代市斤已定型为500克；
2、依“1石=120斤”市制关系直接换算；
3、120 × 0.5千克 = 60千克。
五、日本“石高制”中的“石”折算
日本江户时代“石高制”所用“石”为容积单位，1石=10斗=180.39升（明治后法定），按大米平均容重0.78–0.80千克/升计，一石约合140–144公斤，但战国土豪实际征粮常按150公斤估算。
1、查证《德川实纪》与明治《度量衡条例》对“石”容积的界定；
2、采用江户中期关东产稻米实测容重0.792千克/升；
3、180.39升 × 0.792千克/升 ≈ 142.9千克。
