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十斗为一石,那一石粮食究竟是多少公斤?

星降

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发布时间:2026-02-05 09:35:02

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“十斗为一石”对应公斤数因历史语境而异:市制60千克、稻米实重75千克、唐宋容量法80千克、清代官仓60千克、汉代古制30.36千克。

十斗为一石,那一石粮食究竟是多少公斤?

如果您查阅古籍或农业史料,发现“十斗为一石”的表述,但对对应公斤数存在疑问,则可能是由于“石”在不同历史语境中兼具容量与重量属性,且换算需绑定具体粮食种类、密度及所采用的度量衡体系。以下是五种常见换算路径:

一、依据“1石=10斗,1斗=12市斤(6千克)”通行市制

该标准广泛见于明清至民国粮政文书及当代中小学教材,以“1斤=500克”为基准,将斗作为承上启下的重量中介单位。

1、确认斗石关系:1石 = 10斗;

2、代入单斗重量:10斗 × 6千克/斗 = 60千克

二、依据“1石=10斗=150斤(75千克)”稻米实重推算法

此法以大米为基准物质,结合其典型堆积密度与标准斗容(10升),反映大宗流通中常见的计重惯例。

1、取标准斗容:1斗 = 10升;

2、取干大米平均密度:0.75千克/升;

3、计算单斗重量:10升 × 0.75千克/升 = 7.5千克;

4、推得一石重量:10斗 × 7.5千克/斗 = 75千克

三、依据“1石=100升,密度0.8千克/升”唐宋以后容量—密度法

该方法严格遵循“石”作为容量单位的本质,适用于《通典》《梦溪笔谈》等文献中“石”指盛装体积的情形,需配合具体粮食品类密度使用。

1、确认容量层级:1石 = 10斗 = 100升(按1斗=10升的唐宋通行制);

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2、选取粳米密度均值:0.8千克/升;

3、计算总重:100升 × 0.8千克/升 = 80千克

四、依据“清代官仓石制:1石=120斤=60千克”法定赋税标准

清代户部颁行《大清会典》明定漕粮征收以“1石=120斤”为则,此为官方财政计量口径,具法律效力,不随实物密度浮动。

1、查《大清会典·户部·漕运》载:“每石以一百二十斤为准”;

2、换算为公制:120斤 × 0.5千克/斤 = 60千克

五、依据“汉代古制复原:1石=120斤≈253克/斤”考古实测法

该结果源自居延汉简、云梦秦简及满城汉墓铁权实测数据,还原秦汉时期衡器精度,适用于出土简牍释读与早期经济史研究。

1、确认古制基本单位:1石 = 120斤;

2、代入考古实测古斤均值:120斤 × 253克/斤 = 30 360克;

3、换算为千克:30 360克 ÷ 1000 = 30.36千克

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