本文详解如何在 php 中安全、准确地识别并替换 stripe webhook 返回的 utf-8 乘号“×”（u+00d7），避免因编码不一致导致邮件中显示为乱码“a”，提供多种兼容写法及实用注意事项。
在处理 Stripe 等第三方服务返回的 JSON 数据时，其 description 字段常包含 Unicode 格式的乘号 ×（U+00D7），例如：
"1 × Base Package (at $25.00 / year)"
该字符在 UTF-8 编码下实际为字节序列 \xc3\x97（对应 Unicode 码点 \u{d7}），但若系统未正确声明或处理 UTF-8 上下文（如邮件头部缺失 Content-Type: text/plain; charset=utf-8），该字符极易被错误解码为 Ã 或 A，造成显示异常。
最直接可靠的解决方案是使用 PHP 原生的 str_replace() 函数——它完全二进制安全，无需额外启用 mbstring 扩展即可精准匹配并替换 Unicode 字符：
$string = "1 × Base Package (at $25.00 / year)";
$cleanString = str_replace('×', 'x', $string);
// 输出： "1 x Base Package (at $25.00 / year)"为提升代码可读性与可维护性，推荐以下三种等效写法（任选其一）：
立即学习“PHP免费学习笔记（深入）”；
✅ 推荐：直观 Unicode 字符字面量（需确保 PHP 文件保存为 UTF-8 编码）
$cleanString = str_replace('×', 'x', $string);✅ 显式 Unicode 转义（PHP 7.0+ 支持，语义清晰，不依赖文件编码）
$cleanString = str_replace("\u{d7}", 'x', $string); // 推荐用于团队协作项目✅ UTF-8 字节序列写法（兼容所有 PHP 版本，适合严格环境）
$cleanString = str_replace("\xc3\x97", 'x', $string);⚠️ 重要注意事项：
- ✅ str_replace() 是二进制安全的，无需 mb_ 系列函数，性能更优；
- ❌ 避免使用 preg_replace() 配合 /u 修饰符进行单字符替换——过度设计且易引入 PCRE 编码陷阱；
- ? 发送邮件时务必设置正确的 HTTP/SMTP 头部：
// HTML 邮件示例 $headers = "Content-Type: text/html; charset=utf-8\r\n"; // 或纯文本邮件 $headers = "Content-Type: text/plain; charset=utf-8\r\n";
- ? 若需批量处理多个特殊符号（如 —、–、…），建议构建映射数组统一替换：
$replacements = [ '×' => 'x', '—' => '--', '–' => '-', '…' => '...', ]; $cleanString = str_replace(array_keys($replacements), array_values($replacements), $string);
综上，针对 Stripe Webhook 中的 × 字符，采用 str_replace('×', 'x', $str) 是最简洁、高效、健壮的实践方案。关键在于确保开发环境、源码文件、HTTP 响应及邮件传输全程统一使用 UTF-8 编码，从根源杜绝乱码问题。
