Sublime Text 默认不自动检测编码，需手动启用 detect_encoding 并设 fallback_encoding 为 UTF-8；GBK/GB2312 乱码可能由 ConvertToUTF8 等插件干扰导致，应卸载并改用 EncodingHelper；保存编码需手动设置或借助 File Encoding Manager。
Sublime Text 默认不自动检测编码，必须手动配置
Sublime Text 不像 VS Code 或 Notepad++ 那样默认启用 BOM/内容启发式编码探测。它打开文件时只依赖 fallback_encoding（通常是 Western (Windows 1252)）或文件末尾残留的编码声明，导致中文、日文等非 ASCII 内容普遍显示为方块或乱码。
启用 detect_encoding 并设置合理 fallback
Sublime Text 4+ 内置了基于 chardet 原理的轻量编码探测，但默认关闭。需修改用户设置激活：
{
"detect_encoding": true,
"fallback_encoding": "UTF-8",
"default_encoding": "UTF-8"
}
-
detect_encoding设为true后，Sublime 会在打开无 BOM 的文件时尝试分析前 10KB 字节，匹配常见编码（如GB2312、GBK、SHIFT_JIS、EUC-KR） -
fallback_encoding是探测失败后的兜底方案，设为UTF-8比Western (Windows 1252)更安全——多数现代文本即使误判也比全乱码好 -
default_encoding控制新建文件的编码，不影响已存文件的打开行为
处理 GBK/GB2312 文件仍乱码？检查是否被 hexadecimal 插件干扰
某些插件（如 HexViewer 或旧版 ConvertToUTF8）会劫持文件打开流程，绕过 Sublime 原生编码检测，强行按固定编码读取。典型现象是：关闭插件后乱码消失，重启后复现。
- 临时禁用所有插件：
Ctrl+Shift+P→ 输入Package Control: Disable Package，逐个停用可疑项 - 确认是否装了
ConvertToUTF8：该插件已停止维护，与 Sublime Text 4+ 的原生detect_encoding冲突，应卸载 - 若必须处理大量遗留 GBK 文件，可安装官方推荐的
EncodingHelper，它提供右键菜单快速重载为GBK，不干预自动检测逻辑
保存时编码未按预期？注意 save_with_encoding 行为
自动检测只影响「打开」，不改变「保存」逻辑。即使文件以 GBK 打开，按 Ctrl+S 默认仍以 UTF-8 保存，可能破坏兼容性。
- 保存前务必右键 →
Set Encoding→ 选中目标编码（如GBK），再执行保存 - 或安装
File Encoding Manager插件，支持按文件扩展名绑定默认保存编码（例如对.txt设为GBK，对.py强制UTF-8） - Sublime 不支持「保存时自动转为目标打开编码」，这点和编辑器定位有关——它不试图替代 iconv 工具链
真正难处理的是混合编码文件（比如部分行是 UTF-8，部分是 GBK），这种没有通用解法；自动检测会失败，最终得靠人工判断 + Reopen with Encoding 反复试。别指望一键终结所有乱码，能覆盖 90% 场景已是当前 Sublime 生态的极限。
