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心靈之曲
发布时间：2026-01-16 08:06:23
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原创
除了水煮，炒着吃也是我的最爱，做法简便又美味。冰箱里有什么食材就搭配什么，随心所欲，轻松搞定一顿营养均衡、口感丰富的餐食。
1、 所有食材准备齐全，洗净切好备用。
2、 火腿肠切成薄片，方便入味且易熟。
3、 胡萝卜切成细丝，增加口感和色彩。
4、 锅中烧开水后放入面条，煮至三成熟即可捞出。
5、 面条过凉水后沥干水分，放入盘中备用。
6、 取一容器，加入一勺老抽、两勺生抽、一勺蚝油、一勺糖和少许盐，再倒入适量植物油搅拌均匀，调成酱汁备用。
7、 鸡蛋打入碗中，充分打散。
8、 热锅倒油，倒入蛋液快速翻炒至凝固，盛出待用。
9、 锅中留底油，放入蒜末爆香。
10、 加入胡萝卜丝、火腿片和青菜一起翻炒至断生。
11、 倒入之前煮好的面条和炒好的鸡蛋，淋上调好的酱汁，大火翻炒均匀即可出锅。
12、 装盘完成，香气扑鼻，大功告成！
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2026.01.16
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