php 无法直接转 mp4 或嵌入字幕，需调用 ffmpeg；字幕保留取决于 ffmpeg 参数：内封字幕可复制（mp4 仅支持 mov_text），srt 外挂推荐烧录，图像字幕必须烧录；php 仅负责安全拼接并执行命令。
PHP 本身不支持直接转 MP4 或嵌入字幕
PHP 是服务端脚本语言，没有内置视频编解码能力。所谓“PHP 转 MP4”，实际是调用外部命令行工具（如 ffmpeg）完成的。字幕能否保留，完全取决于你传给 ffmpeg 的参数是否正确，和 PHP 关系不大——PHP 只负责拼命令、执行、捕获输出。
字幕要保留，得先分清字幕类型
常见字幕有三类，处理方式完全不同：
-
内封字幕（如 MKV 中的
subrip或ass流）：可用ffmpeg -c:s copy直接复制进 MP4（但 MP4 容器只支持mov_text，ass会失败） -
外挂 SRT/ASS 文件：必须用
-vf "subtitles=xxx.srt"烧录（hardcode），或用-i xxx.srt -c:s mov_text尝试封装（仅限 SRT，且 MP4 播放器兼容性差） - 图像字幕（VobSub、PGS）：MP4 基本不支持，必须烧录，否则丢弃
错误示例：ffmpeg -i input.mkv -c:v libx264 -c:a aac output.mp4 —— 这会直接忽略所有字幕流。
推荐做法：SRT 外挂 → 烧录进画面（最兼容）
这是 Web 场景下最稳妥的方式，生成的 MP4 在所有浏览器、移动端都能显示字幕，无需额外加载 .srt。
立即学习“PHP免费学习笔记（深入）”；
ffmpeg -i video.mp4 -vf "subtitles=subs.srt:charenc=UTF-8" -c:v libx264 -c:a aac -crf 23 output_with_subs.mp4
注意点：
-
subtitles=路径需为绝对路径或相对于当前工作目录（PHP 中建议用realpath()拼全） -
charenc=UTF-8必须显式指定，否则中文 SRT 极易乱码 - 若 SRT 时间轴偏移，可加
force_style='Alignment=10'或用subtitles=xxx.srt:si=1调整起始时间 - PHP 执行时要用
escapeshellarg()包裹所有路径，防止空格或特殊字符中断命令
PHP 执行 ffmpeg 的关键防护点
直接 exec() 很危险，也容易出错：
- 确保
ffmpeg在系统$PATH中，或写死完整路径如/usr/local/bin/ffmpeg - 务必用
escapeshellarg()处理每个外部输入：escapeshellarg($videoPath)、escapeshellarg($srtPath) - 检查返回值和
$output，ffmpeg出错时往往返回 1 但不抛异常，需读 stderr（可用2>&1合并） - 超大视频慎用同步执行，建议写成队列任务，避免 PHP 超时或内存溢出
真正难的不是“怎么写 PHP”，而是判断字幕格式、校验 SRT 编码、处理时序错位、适配不同 ffmpeg 版本对 subtitles 滤镜的支持差异——这些细节一漏，字幕就消失或花屏。
