一升水等于2斤，因密度为1克/毫升，故质量为1000克即2斤；一升油约为890–930克，因密度在0.89–0.93克/毫升之间。
如果您需要将体积单位“升”换算为质量单位“斤”或“克”，则必须结合物质的密度进行计算。水与油的密度不同，因此相同体积下的质量存在明显差异。以下是针对这两种常见液体的具体换算过程：
一、一升水等于多少斤
水在标准状况（4℃、1个标准大气压）下密度为1克/毫升，即1000克/升。根据中国市制单位换算关系，1千克 = 2斤，因此可直接推导出一升水的质量。
1、1升 = 1000毫升
2、水的密度 = 1克/毫升，故1升水质量 = 1000毫升 × 1克/毫升 = 1000克
3、1000克 = 1千克 = 2斤
二、一升油等于多少克
食用油密度通常低于水，常见范围为0.91–0.93克/毫升（以大豆油、花生油为例），部分精炼油可低至0.89克/毫升。因此一升油的质量需按实际密度区间估算，不可统一套用1000克。
1、取典型密度值0.92克/毫升进行计算
2、1升 = 1000毫升
3、质量 = 1000毫升 × 0.92克/毫升 = 920克
4、若密度为0.89克/毫升，则质量 = 890克；若为0.93克/毫升，则质量 = 930克
