Mac界面文字语言切换需调整首选语言顺序：一、系统设置→通用→语言与地区→添加语言并拖至列表顶端→重启生效；二、旧系统用系统偏好设置→语言与地区→同法添加并置顶→重启；三、终端用sudo defaults写入AppleLanguages数组→killall cfprefsd→注销或重启。
如果您希望Mac界面文字（如菜单栏、系统提示、设置项）显示为其他语言，而非当前默认语言，则需调整macOS的首选语言顺序。以下是实现该目标的具体操作步骤：
一、通过系统设置添加并设为首选语言
此方法适用于所有macOS版本（Ventura及更新系统），通过图形界面完成语言添加与排序，无需命令行操作，安全可靠。系统将自动识别所选语言是否为完整支持语言，并在重启后全面切换界面语言。
1、点击屏幕左上角的苹果图标（），选择“系统设置”。
2、在左侧边栏中滚动并点按“通用”，接着点按右侧出现的“语言与地区”。
3、在“首选语言”列表下方，点击左下角的“+”按钮。
4、在弹出的语言列表中，找到目标语言（例如“中文（简体）”或“English”），点击选中，再点右下角“添加”。
5、添加成功后，将新语言**拖动至“首选语言”列表最顶端**；分隔线上方的语言才作为系统界面实际使用的语言。
6、关闭窗口时，系统会提示“需要重新启动才能使语言更改完全生效”，必须重启Mac才能完成全部界面语言切换。
二、通过系统偏好设置（macOS Monterey及更早版本）
针对运行macOS Monterey、Big Sur或更旧系统的设备，设置路径略有不同，但逻辑一致：语言列表顶部即为当前生效的系统语言，且仅顶部语言参与界面渲染。
1、点击苹果菜单（），选择“系统偏好设置”。
2、在偏好设置窗口中，点击“语言与地区”图标（地球仪+旗帜）。
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3、点击左下角“+”号，从语言列表中选择所需语言（如“Français”或“日本語”），点击“添加”。
4、在语言列表中，**按住鼠标左键拖动新添加的语言至最上方位置**；若未拖至顶部，则不会被系统采用为显示语言。
5、退出设置时，系统弹出对话框询问是否立即重启；不重启则仅新打开的应用可能部分使用新语言，系统级界面仍保持原语言。
三、使用终端命令强制写入语言偏好（高级用户）
该方式绕过图形界面，直接修改全局语言配置文件，适合批量部署或自动化场景。操作错误可能导致界面异常，仅推荐熟悉终端的用户执行，且需管理员权限。
1、打开“终端”应用（可通过Spotlight搜索“Terminal”启动）。
2、输入以下命令（以设简体中文为首选、英文为次选为例）：
sudo defaults write /Library/Preferences/com.apple.systempreferences AppleLanguages -array "zh-Hans" "en"
3、按下回车后输入管理员密码（输入时无显示，输完直接回车）。
4、执行完成后，运行以下命令刷新设置：
sudo killall cfprefsd
5、必须注销当前用户或重启Mac，否则语言变更不会反映在系统界面中。
