异味源于食物腐败和细菌滋生，需先断电清空冰箱，拆卸部件后用小苏打水或白醋清洁内壁及角落，酒精处理霉斑，晾干部件并通风1小时；随后放置柠檬片、小苏打粉或活性炭包吸附残留气味；最后通过密封保存食物、隔离重味食材、定期检查清理来预防异味产生。
如果您发现冰箱在使用一段时间后散发出刺鼻的异味，这通常是由于食物残渣腐败、细菌滋生或气味相互串染导致的。异味不仅影响食物口感，还可能滋生有害微生物。以下是彻底清除并保持冰箱清新的有效方法：
一、深度清洁与消毒
这是消除异味根源的关键步骤。仅仅放置除味物品无法解决由霉菌和腐败物产生的根本问题，必须对冰箱内部进行彻底的物理清洁。
1、断电并清空冰箱：首先拔掉电源插头，将所有食物取出。检查并丢弃所有过期、变质或已开封太久的食品。
2、拆卸可移动部件：将隔板、抽屉、瓶架等所有可拆卸的部件全部取下，以便进行单独清洗。
3、配制清洁溶液并擦拭：使用小苏打水（2勺小苏打溶于500ml温水）或白醋水（白醋与水按1:1比例混合）作为清洁剂。用软布蘸取溶液，仔细擦拭冰箱内壁、顶棚、门封条以及各个角落，特别是容易藏污纳垢的排水孔和密封条缝隙。
4、处理顽固污渍和霉斑：对于发霉的密封条或顽固污渍，可用75%浓度的医用酒精喷洒，静置10分钟后用软布擦净，酒精能有效杀灭霉菌孢子。
5、清洗并晾干部件：将拆下的隔板和抽屉用同样的清洁溶液洗净，然后放在通风处完全晾干，避免残留水分成为新的污染源。
6、通风干燥：清洁完毕后，打开冰箱门，让其自然通风至少1小时，确保内部完全干燥后再通电使用。
二、利用天然材料吸附与中和
在完成深度清洁后，利用具有吸附性或能释放清香的天然材料，可以进一步吸收残留的异味分子，并使冰箱内空气保持清新。
1、放置柠檬片或柑橘皮：将一个新鲜柠檬切成两半，或把几个橘子皮洗净擦干，直接放在敞开的碗中，置于冰箱上层。它们散发的天然果香能有效中和鱼腥、奶酪等异味，效果通常可持续3天左右，需及时更换以防霉变。
2、使用小苏打粉：取一碗小苏打粉（碳酸氢钠），敞口放置在冰箱下层或角落。小苏打是碱性物质，能与冰箱里酸性的腐败气味（如乳制品变质产生的酸味）发生中和反应，从而去除异味。建议每两周更换一次以保持最佳效果。
3、填充活性炭或竹炭包：将食品级活性炭或竹炭装入透气的纱布袋中，放置在冰箱的不同区域。这些材料拥有发达的多孔结构，能强力吸附各种异味分子。使用一个月后，可将其取出在阳光下暴晒几小时，以恢复其吸附活性，实现重复利用。
三、优化冰箱内物品的存放方式
预防胜于治疗，通过规范的存储习惯，可以从源头上减少新异味的产生，避免不同食物之间互相串味。
1、所有食物必须密封保存：剩菜剩饭、汤品、酱料等液体或半固体食物，必须使用带盖的玻璃或塑料保鲜盒密封。生鲜肉类、鱼类在放入冷冻室前，应先用厨房纸吸干表面水分，再用双层保鲜膜包裹或放入真空密封袋中，防止汁液渗漏和氧化产生腥臭。
2、隔离气味强烈的食物：对于榴莲、臭豆腐、洋葱、韭菜等气味非常浓烈的食物，应格外注意。最好使用独立的真空容器存放，并尽量放置在冰箱最下层或专门的保鲜抽屉里，避免其气味扩散到其他区域。
3、定期检查并清理：养成每周检查一次冰箱的习惯，及时发现并清理开始变质的蔬果或过期的包装食品。同时，检查门封条是否完好，确保冰箱能有效密封，维持稳定的低温环境，抑制细菌繁殖速度。
