答案是可通过稀释、吸盐食材、混合无盐汤底或增加配料来缓解过咸。先加清水或高汤稀释并尝味；放入土豆、豆腐等吸盐食材煮10-15分钟后捞出；若有同款无盐汤底可按1:1混合；或加入新鲜蔬菜、肉类增容调味，避免浪费且恢复口感平衡。
如果在烹饪过程中发现汤的味道过咸，可以通过多种方式调整口感，避免浪费食材。以下是几种有效的稀释和补救方法：
一、添加液体稀释
通过增加汤的容量来降低盐分浓度是最直接的方法。使用无盐或低盐的液体可以有效平衡味道。
1、准备适量的清水或未加盐的高汤作为稀释液体。
2、将液体缓慢倒入锅中，每加入一部分后充分搅拌并尝味。
3、持续添加直到咸味变得适中，注意不要一次性倒入过多，以免汤体过稀。
二、加入吸盐食材
某些食材具有吸收多余盐分的能力，同时还能丰富汤的口感。
1、选择土豆、豆腐或米饭等含淀粉较高的食物。
2、将食材切成小块放入汤中，用中小火煮10-15分钟。
3、关火前捞出已吸盐的食材，防止其影响整体质地，注意土豆不宜长时间炖煮以免散开。
三、混合未调味汤底
若有预留的同款无盐汤底，可直接混合以降低整体咸度。
1、确认备用汤底与当前汤品口味一致。
2、按1:1比例逐步混合两份汤体，边加边品尝。
3、混合完成后加热至沸腾即可食用，此法适用于批量制作时有备份的情况。
四、增容其他配料
增加未调味的主料或辅料能提升汤的体积而不加重咸味。
1、准备新鲜蔬菜如胡萝卜、西兰花或鸡肉块。
2、将材料清洗处理后加入汤中一同炖煮。
3、确保新增食材完全熟透，建议先焯水去除杂质再入汤。
