在中秋佳节来临之际，为保障广大消费者的饮食安全，市场监管部门组织开展了针对月饼产品的专项监督抽检工作。近日公布的抽检结果显示，本次抽检的月饼产品整体合格率表现优异，这不仅为节日市场注入了信心，也反映出食品生产行业在质量安全管控方面的持续进步。
全链条覆盖，严守安全底线
本次专项抽检工作覆盖了月饼生产与销售的全过程。监管部门深入生产企业、商场超市、农贸市场以及线上电商平台，对生产、流通、餐饮等环节进行全链条抽检。检验项目全面细致，重点关注了防腐剂、甜味剂等食品添加剂的使用是否符合标准，同时对菌落总数、酸价、过 氧化值等微生物和理化指标进行了严格检测，旨在从源头到餐桌的每一个环节，为消费者筑牢食品安全防线。
合格率高企，市场状况良好
根据公布的数据，本次抽检的总体合格率达到了99.2%，显示出当前月饼市场的主流产品质量安全状况稳定向好。绝大多数生产经营企业能够严格遵守相关法律法规和食品安全标准，产品质量有可靠保障。对于抽检中发现的极少数不合格产品，监管部门已第一时间采取措施，责令相关企业下架召回，并依法进行查处，及时消除食品安全隐患。
消费提示：科学选购与储存
为帮助消费者选购到放心月饼，市场监管部门也发布了相关消费提示，建议公众在购买时注意以下几点：
1、建议选择正规渠道购买。推荐在信誉良好的商场、超市或品牌直营店选购，对于价格过低或来源不明的产品应保持警惕。
2、仔细查阅包装信息。购买前应检查包装是否完整，并注意查看标签上的厂名、厂址、生产日期、保质期以及配料表等信息是否齐全清晰。
3、妥善保存并及时食用。月饼购买后应按照包装上标示的贮存条件进行存放，并建议在保质期内尽快食用，以保证最佳风味和品质。
