暑期旅游热度不断攀升，能“坐拥云端赏美景”的高空餐厅成为热门之选。美团旅行数据显示，今年暑期前两周，“高空餐厅”关键词搜索量同比激增50%。上海、深圳、杭州、成都、广州跻身热门搜索城市榜单前列，游客在入住高星酒店的同时，也热衷打卡这些悬浮于天际的用餐空间。
与此同时，00后年轻群体已成暑期出行主力军。数据显示，仅第一周，00后入住万豪旗下酒店的间夜数同比增长近85%；其中美团黑金与黑钻会员贡献了高达65%的消费占比。为助力暑期旅游市场持续升温，美团旅行联合平台会员体系推出百元大额出游优惠券。即日起至8月31日，黑钻会员可限时领取200元机票酒店券包及100元度假专项补贴，其他等级会员亦享不同程度福利。
50层之上吃顿饭？高星酒店变身美食打卡地
“谁能想到，在45楼用餐还能将黄浦江风光尽收眼底。”一位打卡“上海新世界丽笙大酒店旋景餐厅（人民广场店）”的游客如是留言。美团旅行数据印证热度飙升趋势：暑期前两周，该餐厅人气上涨近255%，而“陆家嘴高空餐厅”整体搜索热度更是暴涨超400%。
深圳同样热度不减。彭年万丽酒店位于50层的“云景轩旋转餐厅”，暑期热度同比跃升148%，网友评价称“仿佛置身天空之城”；深圳湾万丽酒店57层的“燃自助餐厅”热度增长近105%，食客直言：“坐拥深圳湾全景视野，蓝调时刻的日落美得让人挪不开眼。”
过去一年，美团平台上“住宿+餐饮”组合需求猛增87%，“住宿+玩乐”增长99%，“住宿+机票”增长36%。年轻人不再满足于走马观花式打卡，而是追求沉浸式体验。机场周边高星酒店顺势走红——首都机场东海康得思酒店的“明阁”餐厅热度同比飙升275%，南京金陵饭店·梅苑涨幅近150%，不少游客专程为一口地道风味而来。
新一线及二线城市高星酒店表现同样亮眼。广东江门增速达350%，济南涨228%，郑州涨185%，烟台、上饶等地也迎来显著增长，显示下沉市场潜力正加速释放。
异地尝鲜成潮流：00后爱上酒店里的本地味
00后旅行偏好兼具自然景观、文化底蕴与地道美食的目的地。数据显示，长沙建鸿达JW万豪酒店、三亚亚龙湾喜来登度假酒店、青岛胶州绿城喜来登酒店、上海中建万怡酒店、烟台鑫广万豪酒店暑期首周热度同比增幅均超110%，深受年轻群体青睐。
对年轻人而言，“舌尖上的旅行”才是真正的意义所在。在“2025黑珍珠餐厅指南”中，万豪集团旗下六家酒店餐厅榜上有名。暑期第一周，万豪酒店餐饮热度同比上涨超41%，西餐与江浙本帮菜增幅双双突破60%，成为最受追捧的两大菜系。
地域特色餐饮交易额增长尤为突出：北京游客奔赴三亚海棠湾万丽度假酒店品尝海南风味，带动该店餐饮环比暑期前激增330%；秦皇岛万豪度假酒店因本地特色菜吸引北京食客，餐饮增幅近110%；苏州太湖万丽酒店凭借苏帮菜赢得上海食客青睐，增幅达285%；广州年轻人偏爱深圳瑞吉酒店自助餐，当周餐饮增长522%；深圳食客则涌向惠州小径湾艾美酒店享用海鲜盛宴，餐饮热度上涨397%。
文娱活动也成为拉动酒店餐饮消费的重要引擎。宁波暑期首周举办演唱会，象山绿城喜来登酒店迎来大量苏杭游客，带动当地菜与自助餐销量飙升630%；成都亲子家庭热衷三亚亚龙湾瑞吉度假酒店的椰子鸡火锅，当周餐饮环比增长157%。
据中国旅游研究院预测，2025年暑期国内旅游人次有望突破25亿，总消费规模预计达1.8万亿元，成为全年经济重要驱动力。随着“住宿+餐饮”跨界需求持续走高，年轻客群对异地美食住宿体验愈发重视，高星酒店特色餐饮作为文旅融合关键节点，正借力美团等平台高频用户流量，在暑期消费浪潮中焕发全新活力。
