jpg和jpe本质上是同一种图像格式，与jpeg标准一致，区别仅在于扩展名；1. jpg是因早期dos系统8.3命名限制将jpeg缩写而来，后成为主流；2. jpe是较少见的变体，多见于老旧系统，但文件结构与jpg相同；3. 能否改扩展名取决于文件真实格式，同格式间（如.jpe改.jpg）可正常打开，但不同格式间修改会导致无法识别；4. 文件真实类型由内部“魔法字节”决定，如jpeg以ff d8 ff开头；5. 正确转换应使用专业工具重新编码，而非仅修改扩展名，因改名不改变数据结构，易导致打开失败或误判文件损坏。
说实话，在日常使用中，JPG格式的普及度是压倒性的，几乎所有你能想到的设备和软件都默认支持并使用它。至于扩展名能不能随意改，我的经验是：能改，但绝不建议随意改，因为这通常解决不了根本问题，反而可能带来麻烦。
解决方案
JPG（或JPEG）和JPE，它们在绝大多数情况下，指的都是同一种图像压缩标准——Joint Photographic Experts Group。JPE这个扩展名，坦白讲，我个人在日常工作中很少碰到，它更像是一种历史遗留或者特定系统下的命名习惯。比如，在某些非常老的系统或者特定的图像处理软件里，你可能会偶尔看到它，但它和我们平时说的.jpg或者.jpeg文件，底层的数据结构和编码方式基本是一致的。
所以，如果你手头有个.jpe文件，大概率它就是一个JPEG图像，直接把它改成.jpg，在很多情况下是能正常打开的。但这并不是说扩展名可以随便改，而是因为这两种扩展名指向的是同一种文件格式。如果你把一个.png文件硬改成.jpg，那它就打不开了，或者打开后显示错误，因为文件的“骨架”和“肉体”——也就是它实际的内部数据结构和编码方式——根本没变，变的只是你给它贴的“标签”。操作系统和应用程序是靠这个标签来判断该用什么方式去解析文件的。
JPG和JPEG究竟有什么区别？
这个问题其实挺有意思的，很多人都会问。简单来说，JPG和JPEG，它们俩就是一回事儿，就像你叫张三，别人叫你老张一样，都是指的你这个人。JPEG是这个图像压缩标准的完整名称，而JPG则是它最常见的、也是最广泛使用的文件扩展名。
这背后有个小历史：早期DOS操作系统对文件名的限制是8.3格式，就是主文件名最多8个字符，扩展名最多3个字符。所以，JPEG这个四个字母的扩展名就不符合要求了，于是大家就约定俗成地把JPEG缩写成了JPG。后来虽然这个限制早就没了，但JPG这个习惯却被保留了下来，并且成为了主流。现在你看到的文件，无论是.jpg还是.jpeg，甚至偶尔冒出来的.jpe，它们在技术层面上都是遵循JPEG标准的图像文件。所以，你手头的文件，只要它真的是JPEG格式，那后缀是JPG还是JPEG，甚至JPE，其实都不影响它作为一张图片的功能。
为什么不建议随意修改文件扩展名？
这事儿吧，听起来简单，但其实挺容易踩坑的。文件扩展名，说白了，就是给操作系统和应用程序看的“提示牌”，告诉它们“我是什么类型的文件，你应该用什么方式来打开我”。比如，.doc是文档，.mp3是音频，.exe是可执行程序。
当你随意修改一个文件的扩展名时，比如把一个视频文件.mp4硬改成.jpg，会发生什么呢？操作系统会傻傻地认为这是一个图片文件，然后尝试用图片浏览器去打开它。结果可想而知，图片浏览器根本不认识视频的数据结构，它会报错，或者显示一堆乱码，最糟的情况是直接打不开。文件本身的数据并没有因此改变，但你却失去了正确打开它的“钥匙”。
所以，除非你非常确定某个文件的实际内容就是某种格式，只是扩展名被误设了（比如把一个.jpg文件误存为.txt），否则，贸然修改扩展名几乎是无用功，甚至可能让你误以为文件损坏了。文件的“真身”是由它内部的“魔法字节”（magic bytes）或者文件头信息决定的，而不是你给它起的名字。
如何正确识别和转换文件格式？
识别文件格式，特别是当你不确定一个文件到底是什么类型的时候，有几种方法。最直接的，如果你是技术控，可以用一些十六进制编辑器去查看文件的开头部分，很多文件格式都有特定的“魔法字节”作为标识。比如，JPEG文件通常以FF D8 FF E0或FF D8 FF E1开头。但这对于普通用户来说，操作起来有点门槛。
更实际的方法是使用专业的软件工具。很多图像查看器和编辑器（比如Photoshop、GIMP，甚至系统自带的画图工具）在打开文件时，会尝试识别其真实格式，即使扩展名不正确。它们会提示你“文件格式可能不匹配，是否尝试打开？”。
至于转换文件格式，那就更不能靠改扩展名了。你需要使用专业的转换工具。比如，要把一个PNG图片转换成JPG，你得用图像处理软件打开PNG，然后选择“另存为”或者“导出”，选择JPG格式。这个过程软件会重新编码图像数据，使其符合目标格式的标准。同样，视频转码、文档格式转换等，都需要对应的专业软件来完成，因为它们涉及的是文件内部数据结构的重新组织和编码，而不是简单地换个名字。记住，文件格式转换是一个“内容重塑”的过程，而改扩展名只是“换了个标签”。
