浓缩咖啡要不要加糖？这完全取决于个人喜好！
一部分人钟爱浓缩咖啡纯粹的苦香，不加糖才能尽情享受其原味。而另一些人则喜欢加糖来中和苦味，增添甜意，让咖啡口感更柔和，苦味减轻，同时衬托出咖啡本身的酸度。
传统意式浓缩的饮用方法是：在热腾腾的Espresso中加入一勺白砂糖，边搅拌边品尝，这样咖啡的口感会更顺滑，苦味没那么强烈，还能更好地感受到咖啡的酸味。此外，砂糖还能帮助判断咖啡表层Crema的浓厚程度：轻轻地将一勺糖放在Crema上，注意不要破坏Crema，如果糖能停留2-3秒后才慢慢变湿下沉，就说明Crema浓厚，支撑力佳。
速溶咖啡最佳冲泡水温是多少？
冲泡速溶咖啡的理想水温在80-90摄氏度之间。在这个温度范围内，咖啡的香气和味道能得到最佳的释放和保留。水温过高会使咖啡香气快速散失，影响口感；水温过低则无法充分萃取咖啡的风味。
此外，冲泡速溶咖啡还需注意以下几点：
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预热杯子: 先预热杯子或容器，能更好地保持咖啡温度，避免咖啡因杯子降温而变凉。
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搅拌技巧: 轻轻搅拌10-15秒，让速溶咖啡充分溶解，释放风味。过度或长时间搅拌会产生过多泡沫，影响口感。
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咖啡与水的比例: 一般来说，20克左右的咖啡粉搭配120毫升热水比较合适。水量过多会冲淡咖啡，水量过少则会使咖啡太浓。
