其实还可以这么解决，，我不是搞前端的，但是这种问题遇见过

第一种：把事件放到click事件外去定义

$('*[data-target="#dialog"]').click(function(){
    createDialog();
})
$(document).on('show.bs.modal','#dialog', function (event) {
    var button = $(event.relatedTarget);
    var action = button.data('action');
    var modal = $(this);
    console.log(action);
    switch(action)
    {
        case 'add':
            modal.find('.modal-dialog').addClass('modal-lg');
            modal.find('.modal-title').text('添加用户');
            modal.find('.modal-body').html('这里是表单');
            modal.find('.modal-footer button[type="submit"]').removeClass('btn-danger').addClass('btn-primary').text ('添加');
            alert('1'); //测试
            break;
    }
})
$(document).on("hidden.bs.modal","#dialog", function() {
    $(this).removeData("bs.modal");
})

第二种： 先移除事件再绑定事件

$('*[data-target="#dialog"]').click(function(){
    createDialog();
    $('#dialog').off('show.bs.modal').on('show.bs.modal', function (event) {
        var button = $(event.relatedTarget);
        var action = button.data('action');
        var modal = $(this);
        switch(action)
        {
            case 'add':
                modal.find('.modal-dialog').addClass('modal-lg');
                modal.find('.modal-title').text('添加用户');
                modal.find('.modal-body').html('这里是表单');
                modal.find('.modal-footer button[type="submit"]').removeClass('btn-danger').addClass('btn-primary').text ('添加');
                alert('1'); //测试
                break;
        }
    });
    //关闭对话框后清除modal中数据
    $("#dialog").off("hidden.bs.modal").on("hidden.bs.modal", function() {
        $(this).removeData("bs.modal");
    });
})

一直搞不明白这个问题出现的原因，现在我的暴力解决办法是当关闭了对话框后remove()掉这个对话框，问题解决。

JS代码

  //对话框
    //生成对话框
    function createDialog(){
      if ($("#dialog").length == 0){ 
        var str = '<p class="modal fade" id="dialog" tabindex="-1" role="dialog">';
        str += '<p class="modal-dialog">';
        str += '<p class="modal-content">';
        str += '<p class="modal-header">';
        str += '<button type="button" class="close" data-dismiss="modal" aria-label="Close"><span aria-hidden="true">&times;</span></button>';
        str += '<h4 class="modal-title">对话框</h4>';
        str += '</p>';
        str += '<p class="modal-body"><p class="text-center"><i class="icon-spinner icon-spin"></i></p></p>';
        str += '<p class="modal-footer">'
        str += '<button type="button" class="btn btn-default" data-dismiss="modal">关闭</button>';
        str += '<button type="submit" class="btn btn-primary">确定</button>';
        str += '</p>'
        str += '</p>'
        str += '</p>'
        str += '</p>'
        $(str).appendTo('body');
      }
    }
    
    $('*[data-target="#dialog"]').click(function(){
      createDialog();
      $('#dialog').on('show.bs.modal', function (event) {
        var button = $(event.relatedTarget);
        var action = button.data('action');
        var modal = $(this);
        switch(action)
        {
          case 'add':
            modal.find('.modal-dialog').addClass('modal-lg');
            modal.find('.modal-title').text('添加用户');
            modal.find('.modal-body').html('这里是表单');
            modal.find('.modal-footer button[type="submit"]').removeClass('btn-danger').addClass('btn-primary').text ('添加');
            alert('1'); //测试
          break;
        }
      });
      //删除对话框
      $("#dialog").on("hidden.bs.modal", function() {
        $(this).remove();
      });
    })