php数组转json中文乱码的解决办法：1、为数组里的每个元素进行urlencode()转码；2、再用json_encode()函数转为json即可。
本文操作环境：Windows7系统、PHP7.1版，DELL G3电脑
为数组里的每个元素进行urlencode() 转码 后再用json_encode() 转为json即可， 解码使用json_decode()
示例：
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foreach ( $result as $keys => $value )
//包含中文的二维数组$result转json,数组内部元素一一使用urlencode转换即可保证中文不乱码
{
foreach($value as $key=>$column)
{
$testJSON[$keys][$key] = urlencode ( $column );
}
} var_dump( json_encode ( $testJSON ));
//转为json
$result = urldecode ( json_encode ( $testJSON ) );
//转回数组推荐学习：《PHP视频教程》
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