1、 准备好所需的全部食材
2、 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀至蛋液起泡。
3、 把粽子切成稍厚的片状，方便后续裹蛋液和煎制。
4、 热锅倒油，油热后将粽子片均匀裹上蛋液，放入锅中，煎至一面金黄。
5、 待一面煎成金黄色后，小心翻面，继续煎另一面至同样酥香。
6、 最后把锅中剩余的蛋液倒入，待其稍微凝固，撒上香菜段，即可出锅装盘。
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